Home / Archived For Maret 2018

Resep Cara Membuat Sempolan Enak Praktis

Resep Cara Membuat Sempolan Enak Praktis


Sempolan adalah merupakan salah satu jajanan tradisional murah meriah namun mempunyai rasa yang enak dan gurih. Jajanan sempolan ini enak banget dimakan pada saat musim hujan dan masih anget-angetnya. Proses pembuatan sempolan ini tidaklah terlalu sulit bahkan bisa dikatakan mudah (jika anda sudah terbiasa membuatnya). Bahan untuk membuatnya pun relatif sangat mudah ditemukan semisal tepung terigu, kanji, ayam dan rempah-rempah lainnya. Jika anda adalah orang yang sangat menggemari jajanan sempolan tersebut dan berniat untuk membuatnya sendiri dirumah, anda bisa mempelajari proses pembuatannya dengan mengikuti Resep Cara Membuat Sempolan berikut dibawah ini.

Resep Sempolan

Bahan Membuat Sempolan :

Bahan A :
100 gr tepung terigu
200 gr daging ayam giling
1 butir telur
175 gr tepung kanji/sagu
3 tangkai daun bawang (rajang halus)

Bahan B :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
penyedap rasa (jika suka)

Bahan C :
2 butir telur
Sedikit garam

Bahan Pelengkap :
Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat Sempolan Praktis :    Langkah pertama, Haluskan bahan B lalu campurkan bahan B ke dalam bahan A dan cicipi (koreksi rasanya). Jika dirasa sudah pas, segera aduk hingga bisa dibentuk.. kalau adonan dirasa kurang cair dapat tambahkan air atau mentega cair sedikit. Apabila terlalu encer bisa tambahkan tepung sagu (sesuai selera).
    Selanjutnya, Kocok bahan C. Lalu ambil adonan secukupnya dan kepal kepalkan ke tusuk sate. Kemudian Rebus air hingga mendidih. Setelah itu masukkan sempol hingga matang.
    Terakhir, Jika sempol sudah matang, segera angkat lalu tiriskan. kemudian celupkan ke kocokan telur (bahan C) dan goreng dengan takaran api sedang. Setelah terlihat setengah matang, segera celupkan kembali ke kocokan telur dan goreng lagi hingga matang. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus tomat atau bumbu kacang agar rasanya makin maknyus :D.




Terima Kasih
sumber : http://www.masakankoki.com 
gambar : http://www.resepumiku.com

Cara Membuat Roti Kukus Dengan Bentuk Unik

 Cara Membuat Roti Kukus Dengan Bentuk Unik


Bahan-bahan
14-15 buah
200 gr air (suhu ruang)
2 sdt ragi instan (yeast)
2 sdm minyak sayur/butter yg dicairkan
6 sdt gula pasir
1 sdt gula pasir (untuk ditambahkan ke campuran biang)
300 gr tepung terigu serbaguna
120 gr ubi kuning/ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan
Langkah
Campur air, ragi, dan 1 sdt gula, diamkan selama kurang lebih 5 menit.
Tambahkan ubi yang dihaluskan, sisa gula, dan tepung. Aduk hingga adonan menjadi agak kalis.
Tambahkan minyak/butter cair, uleni adonan selama kurang lebih 10 menit. Bila adonan terlalu basah, bisa ditambahkan tepung sedikit.
Tutup adonan roti dan istirahatkan selama 10-15 menit, sampai adonan mengembang.
Bagi adonan dengan berat masing2 sebesar 20 gr (kurang lebih), lalu digilas menjadi bentuk bulat tipis. Ketebalan antara 3-4 mm.
Selanjutnya tinggal ikuti video dibawah ini ya... (Sumber Tertera)

Cara Membuat Fu Yung Hai

Cara Membuat Fu Yung Hai

 Bahan : 

 1.   100 gr kol
 2.   2 buah sosis
 3.   1 buah bawang bombai
 4.   3 telur
 5.   2 siung bawang merah
 6.   2 siung bawang putih
 7.   Secukupnya garam

Saus  : 

  1.  2 siung bawang putih
  2.  1 sdt merica bubuk
  3.  1 buah bawang bombai
  4.  1 buah wortel iris panjang
  5.  5 sdm saus tomat
  6.  Secukupnya garam gula air

Cara Membuat :

1.     Siapkan sayuran untuk isi

2.     Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

3.     Masukkan sayuran isi, tumis hingga sampai layu. Angkat dan tiriskan

4.     Siapkan 3 butir telur dalam wadah. Masukkan sayuran isi yang sudah ditumis

5.     Tambahkan garam atau penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata

6.     Panaskan minyak 2 sdm makan dalam wajan, lalu goreng telur hingga matang. Angkat dan tirisan

7.     Pecahkan bawang putih dengan kasar, tumis bersama merica

8.     Masukkan wortel, tambahkan sedikit air. Tumis wortel hingga layu

9.     Tambahkan bawang bombai dan saus tomat

10.    Masukkan garam dan gula secukupnya, masak hingga mendidih

11.    Bubuhkan di atas telur

12.    Fuyunghai siap dinikmati

Terima Kasih

gambar : http://www.tokomesin.com
sumber : https://www.berrykitchen.com 

Membuat Jus Hijau Sehat

Cara Membuat Jus Sehat


Jus Seledri Lobak Bulat

Bahan-bahan :
juice seledri lobak

    75 gram seledri
    1 buah lobak bulat ukuran kecil
    1 buah apel hijau
    ½ jeruk keprok
    1 sdm sirup gula


Cara membuat :

 1.   Buah apel, jeruk keprok serta lobak dicuci bersih lalu kupas kulitnya kemudian di jus sampai hancur.

 2.   Tumbuk sayur seledri, peras kemudian ambil airnya.

 3.   Campur jus bersama air perasan seledri lalu masukkan sirup gula, aduk rata.

 4.   Resep jus sayur hijau ini berguna bagi penderita hipertensi, jantung koroner, mencegah kanker usus, melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol dan sangat baik untuk menjaga kesehatan wanita hamil.

Terima Kasih 

gambar : http://bogornews.com
sumber : http://www.jussehat.com

Asal - Usul Kata Mabuk Kepayang

Asal - Usul Kata Mabuk Kepayang

Sering kali dalam keseharian kita mendengar atau bahkan menggunakan istilah mabuk kepayang. Istilah ini biasanya digunakan untuk menggambarkan seseorang yang sedang kasmaran berat. Benarkah demikian dan bagaimana istilah tersebut bisa muncul.


Dalam kamus besar bahasa Indonesia (KBBI), padanan untuk kata mabuk kepayang adalah mabuk cendawan. Sedangkan kata kepayang sendiri berarti pohon yang bijinya memabukkan (Pangium edule). Lalu apa hubungannya?

Cerita bermula dari sebuah daerah dari Bengkulu. Di Provinsi Bengkulu ada sebuah kabupaten bernama Kepahiang. Kota Kepahiang sejak zaman penjajahan Belanda dikenal sebagai ibu kota dari Kabupaten Rejang Lebong yang pada waktu itu disebut afdeling Rejang Lebong dengan ibu kotanya Kepahiang.

Namun sejak 7 Januari 2004, Kepahiang akhirnya lepas dari Rejang Lebong dan menjadi kabupaten otonom. Kabupaten itu bernama Kepahiang.

Kabupaten ini disebut Kepahiang karena di sini banyak dijumpai pohon kepahiang. Kepahiang ini memiliki buah warna hitam yang terbungkus batok kecil warna abu-abu. Di Jawa orang biasanya menyebut buah ini dengan kluwek, di wilayah Sunda dikenal dengan sebutan picung. Kepahiang, kluwek atau picung lebih dikenal sebagai bumbu masak. Buah ini bisa membuat masakan berwarna hitam. Kluwek atau kepahiang biasa digunakan untuk membuat rawon, konro dan lainnya.

Lalu apa hubungannya dengan mabuk kepayang?

Buah Kepahiang atau kluwek ternyata tidak sembarangan bisa diolah. Bila dimakan mentah-mentah, maka pemakannya dipastikan akan mabuk berat alias teler.

Biji kepahiang ini sangat beracun karena mengandung asam sianida. Bahkan menurut cerita, biji atau buah kepahiang ini biasa digunakan untuk racun anak panah. Dulu orang berburu atau berperang menggunakan racun dari buah ini.

Untuk menghilangkan racunnya, biji kepahiang atau kluwek tersebut harus direndam dan direbus terlebih dahulu. Nah jika ada yang memakan buah ini dan teler maka akan disebut mabuk kepahiang. Mabuk kepahiang ini konon sangat kuat dan sulit disembuhkan.

Namun lama kelamaan orang tidak menyebut mabuk kepahiang, melainkan jadi mabuk kepayang. Hal ini karena mabuk kepayang lebih mudah diucapkan terutama dalam kondisi pelafalan yang cepat. Istilah mabuk-kepahiang pun akhirnya berubah menjadi mabuk kepayang.

Tak hanya berubah secara pelafalan, mabuk kepahiang atau kepayang pun kini sudah bergeser menjadi istilah untuk mabuk asmara. Lalu sudah pernahkah Anda merasakan mabuk kepahiang atau mabuk kepayang?

Terima Kasih 


sumber : https://www.merdeka.com
gambar : https://www.bukalapak.com

Kandungan Gizi Kentang dan Manfaat Kentang bagi Kesehatan

Kandungan Gizi Kentang dan Manfaat Kentang bagi Kesehatan


Kandungan Gizi Kentang dan Manfaat Kentang bagi Kesehatan – Kentang yang dalam bahasa Inggris disebut dengan Potato adalah tanaman umbi-umbian yang tergolong dalam keluarga Solanaceae. Pada umumnya, bagian Kentang yang dimakan adalah bagian akarnya saja atau biasanya disebut dengan bagian umbinya. Kentang merupakan makanan pokok beberapa negara terutama negara-negara yang terletak di kawasan benua Amerika Selatan dan Eropa. Tanaman yang pada awalnya berasal dari Amerika Selatan ini telah dibudidayakan di berbagai negara dan menjadi salah satu komoditas pangan yang terpenting di dunia ini. Sebutan Ilmiah Kentang adalah Solanum tuberosum.


Kentang dapat dimakan dengan berbagai cara, kita bisa memasaknya dengan cara memanggang, merebus, menggoreng maupun diolah menjadi aneka makanan ringan (snack). Kentang yang dimasak ini (sebaiknya direbus) mengandung berbagai vitamin, mineral dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Kandungan Gizi Kentang

Berikut ini adalah vitamin dan mineral yang terkandung pada setiap 100 gram kentang.


Manfaat Kentang bagi Kesehatan

Kentang adalah sumber makanan yang mengandung Energi yang tinggi dan berbagai Vitamin, Mineral dan senyawa-senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Berikut ini adalah beberapa manfaat kentang bagi kesehatan kita.

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kentang mengandung Vitamin C, Vitamin B kompleks, Serat, mineral dan senyawa Karatenoid (Lutein dan Zeaxanthin) yang bermanfaat bagi kesehatan jantung serta fungsi organ tubuh lainnya. Namun Kentang juga dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah yang apabila konsumsi secara berlebihan akan menyebabkan obesitas yang dapat memberi tekanan pada jantung kita. Oleh karena itu, mencegah penyakit jantung dengan cara konsumsi kentang ini tidak dianjurkan untuk penderita obesitas dan diabetes.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Fungsi otak sangat tergantung pada kadar glukosa, pasokan oksigen, asam animo, omega-3, vitamin B kompleks dan hormon-hormon tertentu. Hampir semua yang disebut ini terdapat pada kentang. Kentang mengandung karbohidrat tinggi yang dapat menjaga kadar glukosa cukup dalam darah sehingga aktivitas kognitif terjaga dan berkinerja dengan baik. Selanjutnya, otak membutuhkan oksigen yang dibawa oleh hemoglobin dalam darah. Kentang mengandung zat besi yang merupakan elemen penting pada hemoglobin ini.

3. Mencegah Penyakit Scurvy

Scurvy merupakan penyakit yang disebabkan oleh kurang Vitamin C (defisiensi Vitamin C). Gejalanya adalah radang gusi, lemas, bibir retak dan infeksi virus yang sering terjadi. Kentang mengandung Vitamin C yang cukup untuk mengatasi penyakit Scurvy ini.

4. Merawat Kesehatan Kulit

Vitamin C, Vitamin B Kompleks, Potasium (Kalium), Fosfor, Seng dan Magnesium yang terkandung pada Kentang dapat menjaga dan merawat kesehatan kulit. Selain itu, kentang mentah yang digerus dan dicampur dengan madu dapat dijadikan Masker untuk mencegah jerawat, bercak pada kulit dan menyembuhkan luka bakar serta menglembutkan kulit pada bagian siku tangan.

5. Mencegah Penyakit Kanker

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Agricultural Research service menunjukan bahwa kentang mengandung senyawa Quercetin yang terbukti memiliki sifat anti kanker dan anti tumor.







Terima Kasih


gambar:http://nationalgeographic.co.id & http://pedulisehat.info
sumber : http://ilmupengetahuanumum.com

Cara Mudah Memasak Telur Dadar Ala Perancis

Cara Memasak Telur Dadar Ala Perancis


Omelette Telur ala Perancis adalah menu masakan lauk/kudapan yang sangat mudah dan praktis bilamana anda benar-benar merasa lapar. Menu Omelette Telur ala Perancis ini sangat praktis untuk berbagai keadaan darurat waktu misalnya untuk sarapan pagi. Berikut petunjuk pengolahannya:




Bahan:

2 butir telur
2 sdm butter
2 sdm air


Cara Memasak:

1. Kocok telur dengan air sampai tercampur rata.

2. Panaskan wajan atau penggorengan anti lengket dan lelehkan butter
.
3. Tuangkan adonan telur dalam penggorengan.

4. Masak sampai matang.

5. Lipat telur.

6. Angkat dan sajikan.

7. Berikan garnish (taburan) sesuai selera, anda juga bisa membumbuinya dengan garam dan juga merica sesuai dengan selera.



Terima Kasih




gambar: cookpad.com
sumber: http://resepmasakannusantara-oke.blogspot.co.id